第239章 酸菜鱼(第2/2 页)
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五成热时，下泡辣椒末煸炒出香味后，迅即倒入汤锅内，煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，一锅酸菜鱼就做好了！
酸菜鱼口味酸辣可口，不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的优质蛋白和矿物质，能够提供人体所需的多种营养。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，增加食欲。酸菜鱼的制作方法各有不同，但口味基本一致，都是以酸爽、滑嫩为特点，深受人们喜爱。
虽说酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，但经过传承和发展，其制作方法已经相当成熟，能够满足不同地区和不同口味的需求。无论是家庭制作还是餐厅供应，酸菜鱼都是一道备受推崇的美食。
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