冰河降临[末日种田]第34节(第2/3 页)

子装进去，然后用化开的雪水淘洗，一遍是不行的，要多淘洗几遍。

白睿的手大，在四五斤的小麦里搅和起来一点都不费劲，刚开始还干干净净的水没几下就变得浑浊，还有空麦壳漂浮在水面上。

三四遍之后，再搅和水才显得干净了一些，这时候就要开始用一次性手套淘洗，直到水彻底干净，不再有浑浊物为止。

“好了，把他们倒进这里面。”唐清拿着的是一个面筛子，孔洞特别的小，麦子倒进去正好把多余的水分全部空出去。

等到面筛子不再出水之后，就用玻璃盖把它扣上，每天都要进行喷水湿润，保证小麦能够正常发芽。

因为他们要用发芽的小麦混合蒸好的糯米，才能做成真正的麦芽糖。

“这样就能行？”白睿有点怀疑，这过程和步骤也太简单了，真是这样的话，还需要拜师？

“你别看前面的步骤好像很简单的样子，越到后面越复杂。”尤其是最后熬煮的部分，她就在上面翻车过……

第41章 全村吃席

三天后要熬出成品的时候, 担心一下子全熬了万一出点差错，弥补的机会都没有，唐清选择用小锅一点点熬, 一锅坏了还有其他的。

这几天一直在怀疑唐清是不是瞎搞的白睿从头帮工到最后, 作为工头，唐清决定等下让他吃第一口，免费品尝。

关火收锅把糖浆倒出来, 纯正的麦芽糖还要经过单独的拉伸，把麦芽糖原本的醇香拉出来，大胳膊结实的白睿就是这份工作的不二人选。

拉糖要趁着糖还不是特别凉的时候拉, 等它彻底凉凉, 再拉就拉不动了。

“要拉多久？这个有要求吗？”眼睁睁看着发出绿色麦苗的小麦变成蜜糖色，要不是每一步他都看着，都怀疑是不是中间唐清调包了。

“拉成乳白色就差不多。”无非就是口感上的一点点差异，大部分人是尝不出来的。

见糖拉的差不多了, 唐清用小剪刀从上面剪下一块, 然后快速的塞到白睿嘴里，期待的问：“怎么样？好吃吗？”

白睿的表情有些复杂，一副要说不说的样子，唐清等不到回复，干脆也给自己剪一小块, 亲自尝尝味道怎么样。

等她吃到嘴里之后, 白睿才说：“太粘牙了, 刚才张不开嘴，味道挺好的。”

已经把牙粘在一起的唐清很是无语，强行张嘴也不是不行，她就害怕她牙不结实

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